- 6 Personnes
- 75 min
- Facile
- Bon marché
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Ingrédients :
- 1 paquet de pâte filo
- 1 kg d’épinards frais
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 oignons
- 350g de feta
- Jus d’un demi citron jaune
- 6-8 feuilles de menthe
- ½ brin d’aneth frais (ou 1 cuillère à café d’aneth séché)
- ½ cuillère à café d'origan
- Sel
- Poivre
Préparation :
- Faites revenir les oignons finement coupés en dés dans une poêle avec l’huile d’olive. Pendant ce temps, lavez et hachez grossièrement les épinards. Ajoutez-les dans la poêle avec les oignons qui ont doré.
- Laissez cuire les épinards le temps que leur eau s’évapore complètement puis versez le tout dans un saladier.
- Dans le saladier, ajoutez l’aneth, la menthe ciselée, le jus de citron, l’huile d’olive, l’origan, la feta émiettée, le sel et poivre. Mélangez le tout.
- Graissez un moule avec de l’huile d’olive. Déposez-y la première feuille de pâte filo badigeonnée d’huile et laissez-la dépasser du moule. Superposez ainsi 6 feuilles huilées dans votre moule.
- Préchauffez le four à 180°c
- Etalez ensuite le contenu du saladier sur les feuilles de pâte filo dans le moule.
- Recouvrez cette farce de 6 nouvelles feuilles de pâte filo badigeonnées d’huile d’olive. Repliez les feuilles qui dépassent du moule sur elles-mêmes afin qu’elles ferment le feuilleté.
- Effectuez 2 grandes entailles sur la couche supérieure de pâte filo afin de laisser respirer le feuilleté durant la cuisson. Arrosez une dernière fois le feuilleté d’huile d’olive.
- Placez le moule dans un four à 180°c jusqu'à ce que la pâte filo dore (environ 30 min).
Ola Kala Box
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1 Commentaire
Alami Maha
Quel bonheur de recevoir ces box!! Je les ai reçu en cadeau par mon copain et j’en suis fan!! C’est succulent vraiment je recommande!!